『YAKINIKU』を世界の言葉に!

ここ数年温め続けていたプロジェクトが、ついに形になるところまで来ました。 焼肉の魅力に取り憑かれた我々が、ずっと想い続けていたこと。 それは、こんなにも素晴らしい「焼肉」を世界に広めたいという願いです。 ならば海外で、焼続きを読む


’14四半期焼肉報告「4-6月は36店」

<4月>・・・11店 うしごろバンビーナ 恵比寿トラジ本店 ふたご 焼肉チャンピオン おやじのエース ゆうじ 矢澤(シンガポール) あぶりや(シンガポール) 青ちゃん(シンガポール) SMOKE HOUSE(シンガポール続きを読む


本日発売の「焼肉美味手帖」に寄稿しました。

本日発売の「焼肉美味手帖」に寄稿いたしました。 出版社は世界文化社。牛肉をメインに、食肉の知識を192Pにこれでもかと詰め込んだポケットサイズの新書です。 特に牛肉に関しては正肉、内臓あわせて全56の部位を網羅し、その特続きを読む


’14四半期焼肉報告「1-3月は23店」

<1月>・・・5店 ゆうじ×2 どうげん 本牧亭。 三宿トラジ <2月>・・・8店 焼肉屋さんのしみず 本とさや KIM みょうが屋 肉どろぼう APAS 焼肉りょう 矢澤 <3月>・・・9店 金竜山×2 ゆうじ×2 よ続きを読む


’13四半期焼肉報告「10-12月は31店・年間計131店」

<10月>・・・5店 芝浦×2 よろにく ゆうじ ヴィクトリー <11月>・・・16店 コソットSP うしごろ貫 kintan恵比寿 ゆうじ×2 新宿ホルモン 味楽亭 くにもと 凛 丸子屋 ANGUS(Singapore続きを読む


「人数と肉の枚数が合わない」YAKINIQUESTION #3

焼肉にまつわる様々なギモンにヤキニクエストがお答えする 「YAKINIQUESTION(ヤキニクエスチョン)」シリーズ。 第三回は「人数と肉の枚数が合わないとき」がテーマです。 焼肉屋で出てきたお皿の上の肉は4枚。しかし続きを読む


「肉を選ぶ順番の決め方」YAKINIQUESTION #2

焼肉にまつわる様々なギモンにヤキニクエストがお答えする 「YAKINIQUESTION(ヤキニクエスチョン)」シリーズ。 第二回は「肉を選ぶ順番の決め方」がテーマです。 一つのお皿に、良い肉とそうでもない肉が混在している続きを読む


’13四半期焼肉報告「7-9月は37店」

<7月>・・・28店 かぶん ヴィクトリー 炭焼喰人 ゆうじ 多平 COW HOUSE やまがた屋 ツギエ すすむ 江畑 アジェ にしき まさしげ 又八 うえば 大力家族亭 バリバリ 若富 双六 いろは ふるさと 肉料理続きを読む


「ネギタン塩の焼き方は?」YAKINIQUESTION #1

焼肉にまつわる様々なギモンにヤキニクエストがお答えする その名も「YAKINIQUESTION(ヤキニクエスチョン)」。 第一回は「ネギタン塩の焼き方」がテーマです。 誰もが一度は悩むという「ネギ塩」。 美味しく、スマー続きを読む


YAKINIQUESTION -予告編-

焼肉にまつわる様々なギモンにヤキニクエストがお答えする その名も「YAKINIQUESTION(ヤキニクエスチョン)」。 近日公開します。 *焼肉に関する疑問質問も募集中です