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焼肉で「ハモる」!? 新しい焼肉の楽しみ方のご提案

焼肉は多くの部位を様々なカットや味付けで食べる、日本が誇る食文化である。このたび、異なる二つの部位を絶妙なバランスで組み合わせて食べることで、今までにない肉によるハーモニーを奏でる事を発見した。「ハモる」肉、すなわち「ハ続きを読む


2991

先日、YAKINIQUESTメンバー+知人らで九州に一泊二日のプチ焼肉遠征をしてきた。遠征先ではレンタカーを借りて焼肉屋巡りをすることが多いのだが、今回借りたクルマのナンバーが偶然にも「2991(ニククイ)」。まさに僕た続きを読む


初体験

先月の話になるが、自身初となる2つの体験をした。 1つ目は、「1日3食焼肉」。 珍しく2週間以上焼いてなかったため肉離れを発症。自身に処方した治療薬は朝食から夕飯まで3食焼くこと。 さすがに朝から晩までひとり焼きというの続きを読む


ホーム焼肉

中学時代の仲間たちと再会する(&焼く)ために久しぶりに訪れた鶴橋でこの駅特有のお出迎え(大阪にお住まいの方はご存知だと思うが、地下鉄鶴橋駅のホームでは電車が焼肉屋の店内に着いてしまったのではと錯覚してしまうぐらい強烈な焼続きを読む


YPP: Yakiniku Pole Position

予約を取らない焼肉屋、スタミナ苑でポールポジションを確保し開店のグリーンシグナルを待つ。 平日ゴルフのスコアはイマイチだったが、焼肉は満足のフィニッシュ。


昼下がりの・・・。

平日の昼下がり。 いつもなら会社で睡魔と闘っている時間帯である。 5月のとある金曜日。この日の昼下がりは違った。 有休を取り会社の先輩や後輩と平日ゴルフ。 テンポ良く回れたため13:45にはゴルフ場を出発し、電車で焼肉屋続きを読む


韓牛①

「アニョハセヨ」。僕が唯一喋れる韓国語である。発音はかなりいいらしい。 先日、週末を利用して10数年ぶりにソウルに遊びに行き、韓国在住の友人Tと彼のフィアンセGさんにお世話になった。金曜の夜と土曜のランチはチヂミやスンド続きを読む


謹賀肉年

あけましておめでとうございます。 2009ニク年かつ丑年というYear of Beefの幕開けである。 私事ではあるが、丑年生まれの僕は年男にもあたり自ずと気合が入る。 ニク年の抱負を述べる前に、2008シーズンを振り返続きを読む


しりとり

りんご、ゴリラ、ラッパ、パンダ、・・・。 僕は幼少の頃海外で過ごしたが、「しりとり」は弟や日本人の友人と良くやったものだ。 で、結構強かったと記憶している。 先日焼肉屋(その日3軒目)へ移動する車中、gypsyと二人で「続きを読む


九州遠征速報 #6

PM5:45。 前の焼肉屋のお会計をしてから1時間も経たないうちに、 3軒目で箸を手にとっていた。 ここで遭遇したのは、夢の宮崎牛フィフティーン。 フロントローの刺身3種からフルバックのホルモンまで。 おまかせで15種類続きを読む