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焼奥義
コラム
米沢屋 （よねざわや）
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東京都世田谷区深沢3-3-13 TEL：03-5707-5575 18:00-26:00（日祝18:00-23:00）/火休 予算：4000〜6000円 予約可 東京・深沢といえば緑の多い高級住宅地というイメージだ。ここ「米沢屋」はそんな住宅地の商店街の中にぽつりとある小さな店。墨文字風の看板や壁に竹を使った外観はなかなかオシャレで、客層も「ご近所の品のいい家族」風な人達がメインの店である。 しかし、こと肉に関しては上品どころの話ではない。とにかく「どデカい」肉達が次々と登場して我々を圧倒してくれるのだ。席につくとまず出てくるのは大きなトングとハサミ。カルビだろうがタン塩だろうがホル
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