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コラム
幸永 本店 (こうえい ほんてん)
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東京都新宿区歌舞伎町2-4-11 ノア新宿マンション 1F TEL:03-3205-4364 17:00-29:15(日祝 17:00-27:30)/無休 予算:3000〜5000円 予約可 煙モクモクの狭い店内で猥雑な空気に身を委ね、他の客と身を寄せ合いながらホルモンをつつき、ビールをグビグビとあおる・・・新宿は職安通りにある「幸永」はそんな“ザ・ホルモン焼き”な魅力が詰まった一店だ。 こちらの店では「極(きわみ)ホルモン」が一番有名。脂をたっぷりと残したホルモンに甘辛味の濃い味噌ダレを絡めたそれは、ビールのアテとしてもご飯の友としても大車輪の活躍をしそうな一品だ。しかしやや脂がき
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