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焼奥義
コラム
みやもとファーム (みやもとふぁーむ)
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東京都練馬区高松2-15-18 TEL:03-3577-3929 11:30-14:00・14:00-22:30/無休 予算:4000〜6000円 予約可 何ともユニークなコンセプトである。何しろ店名が「みやもとファーム」。正式にはその前に「農園レストラン」とつく。東京23区でも畑が多いことで有名な練馬区の一角にあるこの店では、窓外に広がる野菜農園を眺めながら有機野菜と良質な肉を食べることが出来るのだ。 しかもこれは単なる演出ではない。こちらでは一般の方に向けて農業体験塾なるものも行っている。都会の人々にもっと農業を知ってもらいたいという、一本筋の通った考えのもとに事業を展開しているのだ。大根やキャベツなどは実際に目の前の畑で採れたものを使い、肉に関しては安全で質の高いものを取り寄せているのだという。 肉はブランドものもあれば安価のものもあり、またイベリコ豚や若鶏も置いてある。びっくりするほどの肉はないが、どれもまっとうで素直に美味しい。価格はそれなりにするが、上ものや特選ものを頼めば満足できる味にありつくことが出来るはず。ただしホルモン系よりも正肉系をお勧めしたい。迷ったらセットものがいいだろう。もっともベーシックなセットは牛・豚・鶏の「ファームセット」だが、こちらのロースとカルビは質・量ともに納得出来るものだった(このページトップの写真参照)。他に松阪牛のセットなどもあり、こちらも期待通りの味だ。 個人的に面白いと思ったのは、各テーブルについているビールサーバーだ。テーブル脇にサーバーが備え付けてあり、セルフでビールを入れることが出来る。入れた量を示すカウンターもついていて、要は飲んだ分だけ料金を払う“量り売り”の仕組みになっている訳だ。「一口だけ飲みたい」という人や、「すぐにお代わりが欲しい」という人にも嬉しいだろう。私の場合は、肉を焼くのと同様に「自分でビールサーバーからビールを入れる」という行為自体をも楽しんでしまった。 近隣に住んでいない人にとっては交通の便はやや悪いが、その分駐車場も充実している。また店内は広く、各テーブルのスペースにもゆとりがあるので、家族連れや友人同士などには最適だろう。ちょっと田舎に小旅行にでも行った気分になれる、のどかで楽しい焼肉店なのである。 上タン塩 松阪牛セット(カルビ・特選カルビ・上ロース) セルフが楽しいビールサーバー <YAKINIQUESTよりヒトコト> ・ファームセット。あとは予算に応じて上ものを ・ホルモン系よりも正肉系がオススメ ・夜に訪れると辺りが真っ暗でちょっとびっくりする
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