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四半期焼肉報告「1-3月は30店」 by gypsy

＜１月＞･･･１０店 Gyu-Kaku Midtown Yakiniku RIKI×２ Woo Lae Oak Woo Chon きらく亭炭焼喰人焼肉くにもと牛和鹿傳々＜２月＞･･･９店 JPUR Lee-Cook 三宿トラジら・ぼうふ白金ジャンボ肉匠なか田スタミナ苑焼肉くにもとかんてき＜３月＞･･･１１店ホルモンやまちゃんよろにく×２芝浦金龍苑きらく亭×２ SAFARI 牛匠七厘林趙＜特に印象に残ったQUEST＞・ニューヨーク「Yakiniku RIKI」のタン塩の意外な美味さ・駒沢「芝浦」の目の前で肉を仕上げていく寿司屋的ライブ感・数店を訪れる中で改めて感じた焼肉界全体のボトムアップと、　それでもゆるがない地位を保ち続けるR1店の偉大さ＜次の四半期に向けての目標＞・ひたすら、焼く。
posted by gypsy 2008年4月 1日