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焼奥義
コラム
ガスコンロと巨大肉
先日こちらでも書いた、海外帰りの女性とともに月島の「凛」へ。 メインのお目当てはタン塩とハラミ塩だが、 せっかくなので久しぶりに「サーロイン」を頼む。 出てきたのは、600gはあろうかという肉塊。 これを、ガスコンロで焼くわけだ。 つまり、これが こうして こうして こうだ。 ちなみにこの焼きは「凛」のお母さんの手によるもの。 さすがに、これだけの巨大肉をガスコンロで焼くという特殊技術は 我々も持ち合わせてはいない。 でも、いつかは自分で焼いてみたい。
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先日こちらでも書いた、海外帰りの女性とともに月島の「凛」へ。 メインのお目当てはタン塩とハラミ塩だが、 せっかくなので久しぶりに「サーロイン」を頼む。 出てきたのは、600gはあろうかという肉塊。 これを、ガスコンロで焼くわけだ。 つまり、これが こうして こうして こうだ。 ちなみにこの焼きは「凛」のお母さんの手によるもの。 さすがに、これだけの巨大肉をガスコンロで焼くという特殊技術は 我々も持ち合わせてはいない。 でも、いつかは自分で焼いてみたい。