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肉備忘録＜特大骨付きカルビ＞ by gypsy

昔のCMで、同席者が「カルビ」と注文した直後、「骨付き！」とあわてて付け加えるのがあった。「骨付きカルビ」。なんともシズル感ただようネーミングである。骨のまわりの肉が一番美味いなどともっともらしい理由もあるが「はじめ人間ギャートルズ」の“あの肉”を引き合いに出すまでもなく「骨＆肉」という豪快なビジュアルそのものが最大の魅力ではないか。だからなのか「骨付きカルビ」はでかいほど美味そうに見える。ならば、これはどうだろう。焼き網を覆いつくすこのサイズ。もちろんこれで１枚である。両面をしっかり焼き、ハサミで大きめにカットし、口中へ。やはり、美味い。大きなもの、派手なものが好きな
posted by gypsy 2008年4月25日

肉備忘録 ＜特大骨付きカルビ＞ by gypsy

肉備忘録＜特大骨付きカルビ＞ by gypsy