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焼奥義
コラム
西光園 岸田堂店 (せいこうえん きしだどうてん)
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大阪府東大阪市岸田堂南町6-12 TEL:06-6736-1129 11:30-22:00/無休 予算:4000〜6000円 予約可 大阪の中心街から少し東に外れた住宅地、岸田堂。昔ながらの地元のファミリー向け焼肉店といった外観から受けるイメージは、店内に入るといい意味で裏切られる。白い壁に囲まれた広く明るい空間。無煙ロースター完備で煙もなく清潔だ。内装だけでなくサービスも親切でしっかりしている。 印象的な肉は「中落ちカルビ」。大きな塊の全面に斜めカットを入れたこの肉は、ロースターで焼き上げると、まるでねじったような形になる。これをハサミで適当なサイズに切って食べる。少し甘めのオーソ
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