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焼奥義
コラム
牛は一“頭”。 by gypsy
赤坂の一ツ木通りとみすじ通りを結ぶ裏路地。 その細い路地をさらに曲がったところにある、 昭和初期から残っている民家のような焼肉店。 二階の座敷に上がり、オーダーしたのは 「牛一匹」というセットメニュー。 塩味皿、タレ味皿、そしてホルモン皿と 合計18種類の部位が次から次と運ばれる。 margin: 0 20px 20px 0;"/> margin: 0 20px 20px 0;"/> margin: 0 20px 20px 0;"/> 「一“匹”」というコトバのニュアンスからは量れないほど 多量で多彩な味のバラエティを堪能した。 赤坂「大関」にて。
posted by gypsy 2008年6月16日
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