QUEST
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「ひうち」「しんたま」など、もも周りの部位には色々な呼称があるが 「とっくり肉」という名ははじめて聞いた。 メニューには“太ももの部分の肉”だとある。 脂分控えめで胃への負担も軽く、ランチにはもって
コプチャンを裏返して脂を内側に入れた「丸腸」。 最近は東京でもよく見かけるようになったので、 食べたことがあるという人も、結構いるかもしれない。 この丸腸、実はうまく焼くのがなかなか難しい。 何しろ脂
思わず網の上に乗せたくなるほどの霜降り。 商品名は「カルビpod レア」だそうだ。 昨年10月29日に当サイトをリニューアルした際 「霜降りネイルの女性」のビジュアルをTOPページに使った。 これは
またも、海外帰りの例の女性とともに焼肉へ。 今度は新三河島の金龍苑。 彼女にとって10年ぶりの金龍苑は、かつてより更に寂しげな外観だった。 あの頃は回りにぽつぽつと他の店があったりしたのだが 高架下の
先日こちらでも書いた、海外帰りの女性とともに月島の「凛」へ。 メインのお目当てはタン塩とハラミ塩だが、 せっかくなので久しぶりに「サーロイン」を頼む。 出てきたのは、600gはあろうかという肉塊。 こ
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