QUEST
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「どっちも好きだったんです」 もうずいぶん昔の話だが、２人の女性と婚約してしまった とあるスポーツ選手が記者会見で言った言葉だ。 （と記憶しているが、昔の事ゆえ間違いがあったらご容赦を） けだし、名言
「カルビで行きたいんです」 最初にそう聞いたときは耳を疑った。世はすっかりヘルシーやらエコロジーやらがブーム。肉の世界でもさっぱりした赤身肉がトレンドとなっている中、敢えてカルビにスポットを当てるとは
現在発売中の DIME No.24『ザ・対決！』 にて、『焼き肉通集団「ヤキニクエスト」が予測する2011焼き肉トレンド』 が掲載されております。是非、お手に取ってご覧ください。
「どのホットプレートが一番美味しく肉を焼けるか？」について取材を受けたエントリー 「日経トレンディ」の取材を受けました の補足になりますが、下記に記事のサマリーが公開されております。ご参考までに。
分厚い肉は、美味い。 しかし、薄い肉を何枚か重ねたものも、かなり美味い。 口に入れた時の肉総量は厚い肉と同等でありながら、 多層構造によるミルフィーユのような独特の食感は 一度知ってしまうと病みつきに
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