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名張を出た我々は、一路奈良へと向かった。この遠征では和牛の生産地や焼肉店密集地帯を巡っている訳だが、これから行く奈良県の香芝も、知る人ぞ知る焼肉タウンらしい。まずは香芝インターを降りてすぐの「は

名張市街から少し外れた、山河美しき地にその店はあった。青い空と緑のコントラスト。流れる小川のせせらぎの音。「ニッポンの夏」を凝縮したような風景を眺めつつ川沿いを走る。と、川の向こうに「三太夫」の

二日目。朝から車を飛ばし、伊賀へ向かう。伊賀と聞けば大抵の人は「忍者」を思い浮かべるであろう。ところが伊賀には肉好きなら覚えておくべき名物がある。同じ三重県が誇る松阪牛に匹敵するともいわれる「伊

養老を発った我々は、滋賀県は彦根に向かった。実は彦根は日本の牛肉食のルーツがあるともいわれる地である。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ここで少し、肉食の歴史の話を。日本の肉食の歴史

「養老町立食肉事業センター」は、「焼肉街道」からも養老の住宅地からも至近の場所にあった。休日ゆえ、残念ながら稼働はしていなかったが（していたとしても急に行って中を見学出来るとは思えないが）その

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