Follow on Twitter!  Become a fun!  YAKINIQUEST RSS


ブロぐるめ!
ランキング

Hall of fame ロースのオススメ 地図を見る

焼肉くにもと

焼肉くにもとメイン画像 東京都港区浜松町2-12-2
TEL:03-3578-1129
17:00-22:30(土日17:30-21:30)/月休(その他不定休あり)
予算:6000~8000円
予約可

*2011年6月より3600円のおまかせセットが廃止され、5000円からとなった。

年をとるごとに脂身の多い肉が苦手になり、赤身肉の旨さが分かってくる・・・そう感じている人も多いだろう。私自身は脂身も相変わらず全く問題ないが、確かに赤身肉ならではの味というのは若い頃よりも分かるようになってきたように思う。この「焼肉くにもと」は、その赤身肉の旨さをとことん味わえる店だ。

ここでは、ブランド牛のベースとなっているという「淡路牛」を扱っている。あまり聞いたことのない名だが、確かに味は非常に秀逸だ。質が高くコクのある濃厚な味わいとでも言おうか。噛めば噛むほど赤身肉ならではの旨みが際立つのだ。

ここでまずお勧めしたいのは「赤身刺し」500円。上質のマグロ赤身にも似た深い味わいの生肉だ。もちろん食感はとても柔らかい。価格を考えると、実はこれが一番感動の味かもしれない。焼物ではお得な「切り落とし盛り(2人前)」1050円がお勧め。赤身を中心にさまざまな部位の端肉を盛り合わせたもので、見てくれは良くないが味は上々。サイズや味わいを含め多少当たりはずれがあるのはご愛敬だ。同席の人と盛り上がる話材にもなるだろう。他には中ハラミ塩1260円・レバ刺しあたりが美味かった。メニューにはもっと高い肉も沢山載っているが、そこまでいかなくても十分に満足できるはずだ。

もうひとつ、店主の人柄が良いのも特筆すべきだ。ホスピタリティあふれる人とは多分この店主のような人の事を言う。例えばお勧めの肉を訊くと、こちらの望む肉を真剣に考えてから応えてくれる。変わった部位が入っている時は、本当に嬉しそうに教えてくれる。客が「美味しい」と言えば満面の笑みで「そうですか、良かった!」と喜んでくれる。きっと、美味しい肉をみんなに食べて欲しい、と本当に心の底から思っておられるんだと思う。こういうご主人がいる店は、肉の味が何割か増しで美味しく感じられるものだ。一方で、時々客に厳しいことを言う事もある。特に遅刻や人数が揃わないでの入店・肉をおろそかにするような行為には容赦ない。しかしそれも肉を愛すればこそなのだろうと思う。

ちなみに一頭単位で仕入れているのでミスジや肩カブリなどの希少系部位にもありつける事がある。まずは店主に何でも訊ねてみる事をお勧めする。

焼肉くにもと 赤身刺し 焼肉くにもと 切り落とし盛り 焼肉くにもと おまかせ盛り
赤身刺し500円 切り落とし盛り1050円 ある日の「おまかせ」

<YAKINIQUESTよりヒトコト>
*2007年 2月より「お一人様3600円から」のおまかせ方式になった。予算次第でおまかせの内容を豪華にするのもOK。その時に最も良い状態のものを盛り合わせてくれるとの趣旨なので、まずはおまかせを堪能し、好みの肉は追加の時にオーダー、という楽しみ方が良いだろう。
・赤身刺し500円・切り落とし盛り・中ハラミは是非。好みでレバ刺しも。後はその日のお勧めを店主に聞こう。思わぬ極上肉が出てくることも。
・すぐ近くに「くにもと新館」もある。こちらはまた雰囲気が違うようだ。
 
支店情報:
焼肉くにもと 新館」(こちらはご主人の弟さんが切り盛り)
東京都港区浜松町2-8-9 カノウビル1F
TEL:03-3435-7605
17:00-24:00(土17:00-22:00)/日祝休





トラックバック [9]

トラックバックの公開は承認後となります。当サイトと関係のないもの、誹謗中傷を含むものなどは掲載されませんので予めご了承ください。

 


 2007年11月14日
赤・黒・黄色のひとりごとさんの[食03【新橋・大門・浜松町】]浜松町 焼肉くにもとからのトラックバック 最近仕事がバタバタと忙しくなってきてますが、会議の時に同僚の「肉が食べたい…血になるものを…」というひとことで、焼肉くにもとにて閉店までの1時間半一本勝...
 2008年3月15日
何食べよっかなさんの激旨肉 焼肉くにもと新館@浜松町からのトラックバック 浜松町の焼肉くにもと新館に行ってきました♪ メンバーが揃わないと店に入れてもらえないそうだけど、この日はドシャ降り。 スタート15分前...
 2008年7月16日
赤・黒・黄色のひとりごとさんの[食03【新橋・大門・浜松町】]浜松町 くにもと 新館からのトラックバック くにもとの新館にて会食。実は新館に行くのは初めて。本館は座敷ですが、新館はテーブル席で焼肉をいただくという違いあり。 最初に牛刺し・レバ刺しをツマミなが...
 2008年8月 5日
しずる!写真グルメガイドさんの浜松町・焼肉「くにもと」からのトラックバック 愛用している焼肉サイトYakiniquestと、尊敬する先輩Icydogさんのブログで気になっていた、浜松町の焼肉、「くにもと(本店)」へ。 店は、...
 2008年10月 4日
T@ka.の食べ飲み歩きメモさんのお祝いに、、、極上ニクで祝って頂きました。(感謝)からのトラックバック   お祝いに、、、極上ニクで祝って頂きました。(感謝) 焼肉くにもと新館 オヒシャル http://www.8929kunimoto.co...
 2009年2月17日
華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモさんの「焼肉くにもと」のおまかせからのトラックバック おいしい!叫子 :  お姉様、最近知り合った方々が 大門の 焼肉くにもと に 行って、       ものすごい美味しかったとおっしゃっていて。     ...
 2009年6月24日
外食日記とオーストラリアワインの話さんの濃い肉 @くにもと 新館からのトラックバック 思い空回り系の営業ちゃんとお肉を食べに行く。赤肉が食べたかったのでミータリアン友ta_tsu氏に教えていただいたくにもとへさーー食うぞぉ〜〜〜〜。 先ずは...
 2009年10月26日
きままなランチグルメさんの浜松町でヤキニクエスト殿堂入りの焼肉くにもとからのトラックバック 浜松町にあるヤキニクエスト殿堂入りの焼肉くにもと。「淡路牛」のこのお店は赤身が...
 2010年1月 1日
赤・黒・黄色のひとりごとさんの[食03【新橋・大門・浜松町】]浜松町 焼肉くにもと本店からのトラックバック たまっている忘年会ネタの更新を。 トラキチの同期と行ったのは、焼肉くにもと本店。赤味系のお肉をいただくならくにもと。 本店は座敷席になっているので、くつ...
AD

AD