QUEST

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2991 by YL

先日、YAKINIQUESTメンバー＋知人らで九州に一泊二日のプチ焼肉遠征をしてきた。遠征先ではレンタカーを借りて焼肉屋巡りをすることが多いのだが、今回借りたクルマのナンバーが偶然にも「2991（ニククイ）」。まさに僕たちのためのクルマである。CS向上のためにポイントサービスを展開したり、オプション無料サービスを設けたりしているレンタカー屋さんもあるが、レンタカーのナンバーを選べるサービスは喜ばれるのでは？？ナンバーの選択肢は限定されると思うが、僕たちには刺さった。

余談だが、とある焼肉屋が契約している神社の駐車場にこのクルマを駐車したら隣のクルマのナンバーが「2974（ニクナシ）」だったのには、一同抱腹絶倒。天気がいい昼下がりだったので、ベジタリアンのクルマの持ち主が神社に参拝に来ていただけだと思うが。

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類似品 by gypsy

友人から台湾土産をいただいた。

　
お、肉じゃないか。どれどれ...
...ん...？これは...

何と、その正体は「肉ノート」。

我々がオリジナルでつくった「肉メモ」にそっくり。
どちらのアイディアが早かったか分からないが、
どうやら肉好きの考える事は万国共通のようだ。
思わず嬉しくなってしまった。

ただ一つだけ言わせていただくならば、
我々の肉メモの方が美味そうだ。とは、思う。

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末タン by gypsy

タンの中でも脂が乗っている部分である、タン元。
その一番端っこにあたる一枚。
つまり、末タン（まったん）である。

見た目は悪いがポテンシャルは高い。
しかし、厚みが均一でないので焼くのが難しい。
一筋縄ではいかない一枚なのだ。

ちなみに、この日の店での一枚当たりの
推定"末端"価格は500円である。

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KOREAN BBQ in U.S.A. by gypsy

昨年末、２年振りにアメリカに出かけた。

昔から「一旅行一焼肉」をモットーとしてきた身としては
アメリカといえど、焼肉を食べておかねば気が済まない。

という訳で、さっそく現地の焼肉事情調査へ。
たどり着いたのは一軒のコリアンBBQの店。

...うん。まぁ、なんというか、思ったよりは悪くなかった。

ところで今回個人的に一番気に入ったのは、
グリルのフチに刻印してあったこの言葉。
（逆さまで読みにくくて申し訳ありませんが）

「DYNAMIC KOREAN BBQ SYSTEM」
うーん、何だかものすごい機器のようだぞ。
どう見ても普通のガスコンロなのだが。
でも、そんなアメリカ的大げさ表現も嫌いではない。

*****

後日、現地で人気のステーキ店へ出かけた。

これは美味い。
うむ、やはりアメリカではステーキが正解だ、
今のところは。

今後これがどう変わっていくか、楽しみだ。

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焼き初め2010 by gypsy

1/4が仕事はじめだった方も多いだろうか。
私はこの日、仕事こそ行かなかったが
夜YLと「焼き初め」に出かけた。

まだ市場も動いていないうちに訪れてしまったのは
気が急き過ぎていると笑われるかもしれない。
まぁ良いのだ。
今日は肉質や肉のバリエーションを求めるというよりは
あくまで儀式的に、今年の良い焼きを祈年しに来たのだから。

さすがにまだ店も混んでないだろうと思いつつ、
願掛けの意味も込めて、開店と同時に入店。
しかし、意外や、あっという間に満席に。

もしかして「焼き初め」の文化も、
「年明けうどん」並に定着してきたのではないか？
いや、そんなことはないか。
それにしても、こんなに多くの人が
年明け早々から焼肉を楽しんでいるとは。
何だかちょっと嬉しい、2010年の焼き初めだった。

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年間焼肉報告「2009年は102店」 by gypsy

2009年「イヤー・オブ・ビーフ」もあっという間に過ぎ去った。
忙しさにかまけて好例の四半期報告を怠っていたが
新年を迎えるにあたり、昨年1年分をまとめて報告しておく。
　
　
＜年間焼肉実績＞
1月...9店
東京ドラム缶酒場
王十里　
鶴見
スタミナ苑
ゆうじ
Beef Kitchen
よろにく
金龍苑
おばぁの家

2月...７店
くにもと
よろにく
一升びん
くにもと
大盛苑
栄養楼
天壇

3月...３店
ホルモン道場闇市倶楽部学芸大学
三宿トラジ
炭焼喰人

4月...６店
よろにく
丹虎
くにもと
新興苑
肉の田じま
太樹苑

5月...１４店
焼肉旬菜花
神泉ホルモン三百屋
よろにく×3
皐月
ホルモン道場闇市倶楽部
王十里
つる屋
焼肉五感
房家
ブラックホール
幸栄
芝浦

6月...７店
王十里　
よろにく
大國館
びーふてい
神泉ホルモン三百屋
七輪や
小結

7月...１３店
くにもと
かくれ家
花牛
三林精肉店
じゃじゃ丸
楓庵
たけ仙
酒童
牛門
上杉
秋元
おやじ
三宿トラジ

8月...6店
はつかの
焼肉苑
牛門
よろにく
韓てら
金竜山

9月...１０店
山田屋
セパラン
大成食堂
鉢山
炭や
金竜山×2
鉄板焼肉隆
第一神宮
牛亭

10月...７店
鉢山×2
よろにく×2
京城苑
ゑびす本廛
牛正

11月...５店
鉢山
芝浦
小野田商店
たん清
炭虎

12月...１５店
コソット
肉のすずき
おくむら
天壇
炭虎
スタミナ苑
くにもと
花十番
小野田商店
Beef Kitchen
三宿トラジ
鉢山
きらく亭
よろにく
Kaya（Seattle,USA）
　
　
＜総評＞
個人的な忙しさと連動し、月による訪問店数のムラが激しかった。
新規訪問店は38店だったが、素晴らしい出会いは多くなかった。
印象的だったのは南東北遠征で出会った店達のレベルの高さ。
地方の焼肉は荒削りだが、素晴らしい素材が沢山眠っている。