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東京都中央区銀座4-8-11 善隣ビル1・2F TEL:03-3538-5866 17:00-24:00(土祝17:00-22:00)/日休 予算:5000~7000円 予約可 |
「これを食べる為だけにこの店へ行こう!」「この味はここでしか食べられない!」金さえ出せば大抵の肉は手に入る現代において、ここまで思わせてくれるほどのキラーミートを持った焼肉店はそれほど多くない。この「王十里」は、そういう意味で非常に貴重な店だ。
銀座の中心部、四丁目交差点から徒歩1~2分ほどに位置するこの店は、基本的には韓国料理の店に分類される。が、東京にある多くの韓国料理店がそうであるように、焼肉メニューも一通り置いてある。こういう店の焼肉は可もなく不可もなくといったものであることが普通だ。ここも例外ではなく、タン塩やハラミなどの肉は場所柄やむを得ないとはいえ値段の高さに見合った感動は得られない品々だ。しかし、看板メニューの「特上ミノ」と「特上ホルモン」を口にしたらその評価はひっくり返るだろう。
まずは見た事もないほどの巨大なサイズでテーブルに運ばれてくる2品に驚かされること間違いなし。初めての場合は店員さんに焼きを任せるのがベターだ。慣れた手つきで焼きながらハサミで切ってくれる。これでもかというくらいじっくり焼いて脂を落としていくと、あの大きかった肉塊が見る見る小さく縮まっていく。落ちた脂が巻き起こした炎がようやくおさまった頃が食べ頃。信じられないほど小さくなったそれを奥歯で噛むたびに、凝縮された脂の旨みとタレの辛みが絶妙に絡みあった肉汁が口中にあふれ出す。狂ったようにご飯が進みまくること請け合いだ。こんな味、ちょっと他では食べた事がない。
韓国料理ベースの店だけあって、ポッサムキムチ・海鮮チヂミなどのサイドメニューはどれも一定水準以上で美味しい。特に名物の海鮮鍋は魚介のダシが効いたピリ辛スープが絶妙で、値段は張るがこれだけでも満腹になるほどボリュームたっぷりだ。しかしお勧めはあくまで「特上ミノ」「特上ホルモン」だ。これを食べずに帰ることのないようご注意いただきたい。そして、いつもミノやホルモンは食べないという人にも、いやそういう人にこそ是非トライして欲しい一品だ。
巨大な特上ミノ(左)と特上ホルモン(右) | 焼くほどに縮まる | 旨みが凝縮されたホルモン |
<YAKINIQUESTよりヒトコト> ・とにかく特上ミノと特上ホルモンを食べるべし。ひたすらその2種を食べ続けるか、肉はそれだけにしてポッサムキムチや海鮮チヂミ・豆腐チゲなどの韓国料理系に行くのが良い。
・名物の海鮮鍋も美味いが値が張るので4人以上の大人数のときにお勧め。