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大阪府大阪市天王寺区下味原1-10 TEL：06-6773-1300 17:00-23:30（土日祝日16:00-24:00）/火（祝の場合は翌日） 予算：2000〜4000円 予約可

言わずと知れた焼肉の町、大阪・鶴橋。駅前の一角に焼肉屋がひしめくこの町でもひときわ人気なのがこの「空」だ。店内は狭くカウンター中心の簡素な造りでいかにもホルモン焼屋らしいのだが、店の外にまで地元客と思われる人々が列を作って待っている。

ホルモン系の種類は非常に豊富。まずはメニューを見てみよう。ミノ・レバーなど誰でもおなじみのものはもちろん、ヨントン・プップギ・アキレスフェ...など、聞いたことのないような名前がズラリと並んでいるのに驚くだろう。ホルモンマニアにはたまらないラインアップである。だが普通の人でも心配はない。メニューの裏にも簡単な解説はあるし、分からない事は店員さんに聞けば親切に教えてくれる。それに、カルビやロースなどの正肉ももちろん置いている。ま、とはいえやはりお勧めはホルモン系ではあるが。
更にもう１つ、価格が極端に安い事にも気づくはず。実はこの店では殆どのメニューを「半人前・半額」で提供しているのだ。確かに、始めて食べるホルモン類にトライするには、最初は量が少ない方がいい。気に入れば追加すればいいし、ダメでも少しなら何とかなるというもの。客のことを考えた、なかなか良いシステムである。それに、少人数でも色々な肉を食べられて嬉しいという側面もある。なるほど一人で並んでいる客が多いわけである。

とはいっても頼んでみると結構なボリューム。半人前というよりは3/4人前くらいあるのでは、という印象だ。安いからといって頼みすぎないように注意した方がいいだろう。特にお勧めしたい肉はハチノス。新鮮で臭みが無く、半生でいける柔らかさ。もみダレも絶妙の味付け。一口食べたら、見た目のグロテスクさなど全く気にならなくなってしまうだろう。次にウルッテ。のど骨の部分だが細かく包丁が入っている。焼くとクルクルと丸まってアルマジロのようになる。こちらはカリコリとした歯ごたえが楽しい。値段はどちらも350円である。恐れ入るばかりだ。

その他ミノサンドなども秀逸。とにかくメニューが豊富で安いので、通って全品制覇したいと思わせる。大阪に住んでいたなら、スポーツ新聞を片手にこの店をぷらりと訪れるような粋なオヤジになりたいモノである。

店外まで溢れる人	細かな包丁が入ったウルッテ	ウルッテを焼くとアルマジロ状になる
ハチノスとミノサンド	ツラミ。これで半人前。	上ハラミ塩

＜YAKINIQUESTよりヒトコト＞
・ハチノス・ウルッテ・ミノサンド等々のホルモン系
・鶴橋本店1Fはカウンター・2Fは座敷席

支店情報：
「空　鶴橋支店」
大阪府大阪市天王寺区下味原2-14
TEL：06-6773-1300
　
「空　道頓堀店」
大阪府大阪市中央区道頓堀2-4-6
06-6213-9929
営業時間は3店とも同じ