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兵庫県神戸市中央区下山手通8-7-3 TEL：078-361-3292 17:00-23:00（日17:00-22:00）/火休 予算：3500〜7000円 予約可

大抵の焼肉屋にはその店のウリとなる肉や料理がある。しかし裏を返せば、全てのメニューのレベルが総じて高いという店はなかなか見つからない、ということでもある。もしもそれを不満に思っている人がいたら、是非お勧めしたいのがこの「満月」である。

場所はJR神戸駅と元町駅のちょうど中間くらい。JRの線路沿いの大通りから一本入ったところに、何とも魅惑的な赤ちょうちんと暖簾を見つけることが出来たら、幸せの焼肉体験までもう少しだ。

「満月」の全方位的な実力を体感するには「おまかせコース」を頼むのが一番だ。たっぷりのキムチやナムルを盛り合わせた前菜から始まり、刺身・塩焼き・そしてタレ焼きと続くのだが、とにかく全てがハイレベルなのだ。コースには正肉系とホルモン系もまんべんなくちりばめられいるが、刺身の段階からホルモン系を数多く並べてくるあたりに肉へのこだわりと自信を感じる。果たしてホルモン系は新鮮だし、正肉も状態のよいものが惜しげもない厚切りで供され、口にほうりこむたびに感激をもたらしてくれる。

味付けも上手い。料理もそうなのだが、肉のタレひとつとっても技と工夫を大いに感じる。おそらく野菜や果物類をベースにしていると思われる、ナチュラルで深い甘みのあるタレだ。想像するに、きっとかなり手が込んでいるものだろう。いたずらにありがちな濃い味方向に持っていくのではなく、それでいて力強い味付けで焼肉らしい満足感は担保してくれる。そんな味を目指して試行錯誤の上でたどり着いたのではないだろうか...と思ってしまうような絶妙さだ。

また、店の雰囲気も焼肉屋として丁度いい頃合いという感じ。ある種の猥雑さのようなものもありつつ、じゅうぶんに居心地の良い空間とでも言おうか。店員さんも皆活気があり、サービスも素晴らしい。そう、例えれば良質な居酒屋のような、肩肘張らずに気持ちよく焼肉に集中できる環境なのである。そのバランス感も絶妙だ。

値段に関しても、アラカルトで安めの肉を選んでいけば3000円台でおさまるだろう。コースや上質の肉をメインという食べ方であればそこそこの金額にはなるが、それにしても肉質と味を考えればコストパフォーマンスは高いのでお得と思えるはずだ。まさしく店名のとおり、欠けている部分が無い、あらゆる意味で完成度が高い焼肉屋なのである。

のれんと提灯がお出迎え	刺身の盛り合わせ	上質な希少部位
ずっしりと厚切りのタン	こちらも厚切りの「もみじ」	手の込んだもみダレ

＜YAKINIQUESTよりヒトコト＞
・おまかせコース（4500円/5500円）がお勧め