１，はじめに
「焼肉の本場は大阪である」
誰でも一度はこのフレーズを耳にしたことがあるだろう。
或いは、「大阪の焼肉は安くてしかも美味い」
という大阪人の自慢話を聞いたことがあるに違いない。
しかし、果たして本当にそうなのだろうか。
メンバー内でも時々大阪遠征の話題は出ていたものの、
私自身、正直それほど本気になれないでいた。
・・・02年の冬、ふとしたきっかけで大阪を訪れるまでは。
その時友人に案内された「請来軒」は私の焼肉観を揺るがした。
新鮮で上質な肉。稀少部位という概念。そして価格の安さ。
何より、これほどの高パフォーマンスを提供する店が
全くの「普段使い」として庶民の間に溶け込んでいる事に驚いた。
・・・大阪。こいつはどうやら本気でQUESTしなければならない。
次に訪れたのは03年の春だった。
この時はわずか1日の訪問だったが2軒をハシゴ焼し
（その他にも串カツ2軒とたこ焼きも食べたのだが）
ますます「大阪おそるべし」の意を強くしたのだった。]
そして05年。
満を持してメンバー全員での「大阪焼肉遠征」が実現することになった。
とはいえ皆仕事を抱える身である。自ずと遠征の日数は限られてくる。
正味2日ほどで大阪焼肉の神髄を堪能しなければならない。
つまり無駄肉を食べている暇はないのである。
厳選された関西最強の焼肉屋だけをめぐり、ハシゴし続けねばならないのだ。
これは時間と胃袋との戦いになる・・・全員ゴクリと唾を飲んだ。色んな意味で。
・・・こうして我々はまず、大阪焼肉の情報収集からスタートした。
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