Follow on Twitter!  Become a fun!  YAKINIQUEST RSS


ブロぐるめ！
ランキング

４頭の食べ比べ

posted by gypsy   2009年3月 5日

以前、日豪タンの食べ比べは経験した事があったが
これはさすがにはじめてだった。


なんと「４頭のレバ刺し食べ比べ」。
４頭の牛からとれたレバを、それぞれ少しずついただく。


090304.jpg


なるほど、こうしてじっくりと比べてみると
色ツヤも違うし、食感も違う。
もちろん、味もそれぞれに個性がある。
同席者に尋ねても、それぞれに好きなものが異なったりする。


牛は生き物だから、同じ味は二度と無い。
一切れの肉との出会いを大事にしなければ、と
改めて誓った夜であった。






コメント [5]

 2009年3月 7日
gypsy

＞BMS12さん
　いや、店は合ってると思うんですけどね。きっとレバだけ特別に出してくれたんでしょうね。

＞コマコマさん
　まさに十肉十色ですよね。私もその肝臓（感動）が病み付きになって年に100店以上も食べ歩いてしまうのです。


 2009年3月 7日
コマコマ

私も毎日違う牛のレバーを捌いています。
色・つや・香・弾力・甘味・苦味
まさしく自分好みの牛に出会えた
時こそが感動（肝臓）です。


 2009年3月 7日
BMS12

普通な感じでしたか！？
私がお店を勘違いしてるのかもしれませんね。
申し訳ありませんでした。


 2009年3月 6日
gypsyAuthor Profile Page

＞BMS12さん
　そんな名前がついてるんですか。何も知らずに同行者のご相伴にあずかってしまいました。でもレバ以外は普通な感じでしたよ。


 2009年3月 6日
BMS12

内閣総理大臣コースですか！？
羨ましいですね。
私もいつか食べてみたいです。
今月鹿浜に並びに行ってきます。


コメントする

  よろしければ （公開されます）
   
  コメントの公開は承認後となります。当サイトと関係のないもの、誹謗中傷を含むものなどは掲載されませんので予めご了承ください。
 

トラックバック [0]

トラックバックの公開は承認後となります。当サイトと関係のないもの、誹謗中傷を含むものなどは掲載されませんので予めご了承ください。

 
AD

AD