立ち焼き

posted by gypsy   2009年4月29日

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かなり前の話だが「立ち焼き」を体験した。

大きなドラム缶で作ったテーブル、兼炭焼き器を囲んで
立ったまま肉を焼き、食べるという趣向。
当然、値段はリーズナブル。
ご時世を反映してか、店内は多くの客で賑わっている。

個人的には、こういう新しいスタイルの店は大歓迎。
焼肉はもっと自由に、もっと多様に進化できるはずだ。
そして不況の時代こそ、お店の創意工夫によって
新しい切り口の店が多く誕生する機会なのかもしれない。

そう考えると、不況も悪くない。
と、薄い財布を見つめつつ、無理矢理自分に言い聞かせたり。