人生史上最高の『肉じゃが』

posted by QD   2011年8月21日

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自宅で調理シリーズ。今回は（おそらく）人生史上最高の『肉じゃが』。この為に無理やり切り落されたとも云えなくもない松阪牛A5サーロインの切れ端を使用。肉は煮込まず、最後に数十秒だけしゃぶしゃぶのように熱を通して仕上げた作品。お味は・・・言うまでもありません。これが肉じゃがのデファクトになったらどんなに幸せなことか。