'12四半期焼肉報告「4-6月は35店」
posted by gypsy 2012年7月 4日|
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＜４月＞･･･9店
翔山亭
よろにく
ゆうじ×3
宝や
おやじのせがれ
Big Mam
きらく亭
＜5月＞･･･11店
喜福世
TAKASHI（NYC）
Gyu-kaku（NYC）
炭焼喰人
ゆうじ×4
東京園
大盛苑
焼肉くにもと
＜6月＞･･･15店
本とさや×2
冨味屋×2
炭焼喰人
ゆうじ×3
肉の田じま
静龍苑
剣山閣
焼肉ジャンボ 本郷
味楽亭
京城 本店
花田流焼肉 炭家
＜特に印象に残ったQUEST＞
「ゆうじ」の、醤油味でいただくホルモンづくし
この3ヶ月は焼肉的イベントが多過ぎた。
ご存知、生レバーの提供禁止はもちろんのこと、
アメリカ・NYCへの最新海外焼肉事情視察や、
メンバーの海外赴任に伴う「土日で10焼肉ツアー」など、
焼かざるを得ない状況が立て続けに起こってしまった。
個々の話はまたあらためてまとめるつもりだが、
日本の焼肉が大きな転換点に来ている、
そんな想いを強くする3ヶ月だった。
今年はもう少し、日本以外での「YAKINIKU」の
可能性について探ってみたいと思う。
