'11四半期焼肉報告「4-6月は38店」

posted by gypsy   2011年7月 6日

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＜４月＞･･･14店
七輪や×2
王十里
龍苑
西の屋
東天閣
米沢屋
よろにく
ゆうじ
みすじ
あもん
ホルモン青木
金楽
栄亭

＜５月＞･･･15店
かるびあ〜の
うしごろ
焼肉チャンピオン 羽田店
請来軒
朋苑
やまがた屋
多平
空
但馬屋梅田
電撃ホルモン ツギエ
LeeCook
る ぶっふ
栄亭
焼肉くにもと
みすじ

＜６月＞･･･9店
ゆうじ
焼肉くにもと
いく田
神泉ホルモン三百屋
ランボー
肉人
よろにく
どうげん
叙々苑 六本木本店

＜特に印象に残ったQUEST＞
・藤沢・栄亭の、ある意味「オニ盛り」なゴージャス焼肉

　
　
焼肉界に激震をもたらしたユッケ騒動。
現在は牛肉の生食を規制する方向で話が進んでいる。

ユッケやレバ刺しを毎年100回以上食べている身としては、
日本の食文化がこういう形で制限されるのは残念でならない。

何よりも、日々食べ歩いている焼肉店をこうして振り返ると、
思い出されるのは各店のマスター達の、肉を愛する笑顔だ。
規制という措置をとられてしまうことは、何だか
彼等の誇りに満ちた仕事まで否定されているような気がしてしまう。

とはいえ、亡くなった方々のご関係者のお気持ちも察するに余りある。
安易に生肉礼賛をする訳にもいかない。
　
　
結局、今我々に出来るのは、精一杯肉を食べ続けることなのだ。
美味しい肉を提供してくれる、マスター達のためにも、
肉を愛してやまない自分自身のためにも。