QUEST
Google＋ハングアウトでライブ放送を実施しました。 by gypsy
去る1/19に「Google＋ハングアウト」を利用したインターネットライブ放送を実施しました。内容は、司会にアンジャッシュ・渡部さんをお迎えして、最近の焼肉トレンドや今年食べたい肉などについて1時間ほどのトークです。
ヤキニクエストとして初の試みとなる今回の放送。焼肉の魅力をもっと伝えていきたいという思いでトライしてみましたが、楽しんでいただけたのならば幸いです。
好評でしたら第二弾、第三弾と実施していきたいと考えています。
ライブゆえに見逃した方も多いかと思います。こちらのページにYouTubeにアップしたアーカイブをまとめましたので、よろしければご覧下さいませ。
フルバージョンはかなり長編ですので、冒頭の挨拶部分を抜いたパート別も作成しています。
【告知】本日Google＋ハングアウトで生放送します。 by gypsy
本日（1月19日）20:30から約1時間、Google＋ハングアウトにて
YAKINIQUESTメンバーが最近の焼肉トレンドやおすすめのお店、
2013年に食べたい焼肉などについて話し合うライブ放送を実施します。
司会はグルメな芸人として知られるアンジャッシュ・渡部建さん。
今年の皆様の肉計画の一助になれば幸いです。
＊こちらからご覧頂けます。
↓
http://sodan.gochisophoto.com/event/yakiniquest
'12四半期焼肉報告「10-12月は29店・年間計145店」 by gypsy
＜11月＞･･･13店
金竜山
六花界
おくむら
北京
焼肉ジャンボ本郷
和田
ゆうじ×3
ふたご
トラジ
七厘
コバウ
＜12月＞･･･12店
BigMam
かねしろ
志方
長興屋
正泰苑 本店
みすじ
肉人
よろにく
くにもと
ゆうじ×2
金竜山
＜特に印象に残ったQUEST＞
「長興屋」原風景的焼肉店の底力
12年度は、4年に一度の「うるう肉」にふさわしく、
東京周辺に留まらないダイナミックな焼肉経験を重ねられた。
2月には焼肉祭りで有名な北海道・北見、
7月には毎年恒例の焼肉遠征で中部〜近畿地方、
8月には石垣島と日本各地で焼きまくった。
また、5月にはニューヨークで焼肉＆熟成肉を喰らい、
9月にはシンガポールで焼肉巡りと、
世界における焼肉の「今」をかいま見ることができた。
一方ではレバ刺し禁止などの辛い出来事もありながら、
コース焼肉の懐石的な進化や熟成肉へのチャレンジ、
店舗スタイルの多様化と、かつてない広がりを見せる焼肉の世界。
焼肉の可能性は、限りない。
その変化と革新の中に、出来る限り身を置いていたい。
と、想いを新たにする年始なのであった。
石垣牛を食べに行くバーチャルトリップ（その３） by gypsy
※パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」関連エントリです
前々回および前回の続き。
パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」、焼肉コースの当選を先取りするバーチャルトリップをどうぞ。
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オーダーは決まっただろうか。
そう、まずはタン塩あたりからのスタートになるだろう。
薄切りのタン。脂ののりも申し分なし。
スタートは上々だ。
さてお次は、例のおまかせ。３種盛りあたりで攻めてみよう。
間違いなし。一目でそう思わせてくれる肉だ。
後はもう、あなたの好みの加減に焼き上げて口に運ぶのみだ。
どんな味かについては、ここで詳しく書くのは野暮というもの。
だって、当選すればあなた自身が体験できるものなのだから。
当然、石垣牛ホルモンも食べておかねばならない。
銘柄牛のホルモンを食べられるのは屠畜量の少ない地方ならではの贅沢。
このあたりになると、もはやあなたの目には肉しかうつっていないだろう。
しかし、それで良いのだ。それが焼肉なのだから。
もちろん、タレの正肉も外せない。
...しかしここで、あなたはあることを思い出す。
そうだ。石垣牛を使ったご飯ものメニューもあったではないか。
しまった。あきらかに食べ過ぎだ。入るのか？
...いや、「入るのか？」じゃない。そう、入れるのだ。
かくしてあなたは、これ以上無いほどに膨れたお腹を抱え、
大満足の笑みをたたえながらお店を後にすることになるだろう。
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以上、バーチャルトリップは如何だっただろうか？
キャンペーンへの応募は、スマホをお持ちならば誰でも可能。
肉好きなあなたには是非この肉を体験していただきたいと願っている。
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↓以下、キャンペーン情報です
・スマホアプリ「ここいこ♪」グルメの達人キャンペーン
「グルメブロガーからのミッションに挑んでグルメな旅を当てよう！」（11/12-12/25）
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石垣牛を食べに行くバーチャルトリップ（その２） by gypsy
※パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」関連エントリです
前回の続き。
パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」の焼肉コースに当選するとどのようになるか...
当選先取りのバーチャルトリップをお楽しみいただければと思う。
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どこまでも青い空のもと、あなたは足取りを早める。
何故ならあなたがわざわざ石垣島まで来たのは、
他でもない、この店で焼肉を食べるためだからだ。
さて、店の前についた。
ここで本当に、あの石垣牛が食べられるのだろうか。
はやる心を抑えつつ、店の入口を確認しよう。
JA公認の石垣牛マーク。
先に公設市場でも見かけたものである。
ふう、これで一安心だ。深呼吸して店内に進む。
店内には個体識別番号も掲示されているではないか。
肉好きのあなたはもちろん知っていることではあるが、
こちらの検索サービスを使えば、いつどこで生まれ、
誰に何ヶ月育てられたか...などのトレーサビリティ情報が一目瞭然。
肉を待つ間に調べてみるのもまたいいだろう。
客席は掘りごたつ式のくつろげる空間だ。
おもむろに腰掛け、メニューに目をやる。
当然のことながらの石垣牛づくしに心が躍る。
正肉はもちろん、ホルモンも石垣牛とはさすが地元である。
しかしこれでは目移りしてしまい、オーダーがなかなか決められない。
...なるほど。おまかせという手もあるのか。
たけちゃんというこの店の職人さんに全てを委ねる。
旅は道連れ。思い切ってそういう選択肢もあるかもしれない。
な...なんと、石垣牛をつかったハヤシライスやハンバーグまで？
これは慎重にオーダーを組み立てないととんでもないことになるぞ。
あなたはここで、お腹の具合と相談しつつ戦略を練らなければならない。
...と、またまた少しエントリが長くなってしまった。
この続きは次回ということにさせていただきたい。
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石垣牛を食べに行くバーチャルトリップ（その１） by gypsy
※パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」関連エントリです
先日来ご案内しているパナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」。
もしかすると、既にご応募していただいた方もいるかもしれない。
ラーメン、スイーツ、焼肉の３ジャンルでお勧めのお店がクイズ問題になっており、
私からの出題に答えると「石垣牛を食べる沖縄旅行」が当たるという趣向だ。
石垣牛の魅力はこちらのエントリでもご紹介した通り。
出来れば応募して下さった方全員に味わって欲しいところである。
さて今回は、当選したらどうなるか...を一足お先に疑似体験していただこうと思う。
石垣島へのバーチャルトリップである。
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石垣島。
言うまでもなく、日本有数の美しい海と空を有するトロピカルアイランドだ。
石垣空港から市街まではあっという間の距離。
街の中心地にある公設市場は見逃したくない観光地のひとつだ。
市場前の露天では様々なフルーツや沖縄名産の食品が並べられている。
しかし、この旅に応募するほどの肉好きであるあなたの目には、
「石垣牛」と書かれたのぼりしかうつらないはずである。
あなたはふらふらと市場内に入るだろう。
そこで目にするのはそこかしこに陳列された見事な石垣牛の数々だ。
しかし慌ててはいけない。
クイズの答でもある焼肉店はここではない。
キモチを切り替えて、フェリーターミナルの方向へ向かおう。
ターミナルからは沖縄諸島と連絡するフェリーが出ている。
最も近い竹富島では、沖縄の原風景とも言える景色も楽しめる。
時間があればこちらを訪れてみるのも一興だろう。
ここでもあなたは荷車を引く牛に目が行ってしまうはずだ。
しかし、それは今回目指している石垣牛ではない。
石垣島に戻り、目的の焼肉店を目指そう。
ターミナルから５分ほど歩くと石垣市民館が見えてくる。
ここまで来れば、焼肉店は目と鼻の先だ。
...と、少しエントリが長くなってしまった。
この続きは、また次回ということにさせていただきたい。
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↓以下、キャンペーン情報です
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石垣牛は石垣島で食べたい by gypsy
※パナソニック「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」関連エントリです
石垣牛。
肉マニアなら一度は耳にしたことがある名前だろう。
しかし松阪や神戸などの有名どころに比べるとマイナーな存在であることは否めない。ではそんな石垣牛が肉好きの心をとらえて話さないのは何故だろうか。
大きな理由は「有名銘柄牛の素牛（もとうし）でもある」ことだ。
そもそも和牛は生産農家と肥育農家が別々である場合が多い。つまり全国各地の和牛を育てる農家は、子牛をどこかしらから購入してくるのだ。温暖な石垣の地で生まれた子牛は胃袋が大きく体もしっかりしているので有名ブランド牛の肥育農家からも引く手あまた。その良好な気候のもとで成牛になるまで育て上げられたのが「石垣牛」だという訳だ。
かつてはそこまで有名ではなかったが、2000年の沖縄サミットの晩餐会のメインディッシュに供されたことで大ブレイク。今や日本各地にも出荷されている。
しかしやはり雄大な自然のもとで育まれた石垣牛は現地で味わいたいもの。美しい海と山々に囲まれて味も心もリラックスした上で、あらためて網の上の肉に集中して食べる石垣牛の味わいこそ格別というものだ。私も２度ほど、石垣牛を食べる為だけに石垣島へ行ったがいずれも極上の肉と出会えた忘れ難い体験となった。
もちろん今回「ここいこ♪グルメの達人キャンペーン」で出題しているお店でも、石垣牛が堪能出来る。当選してたらふく味わっていただき、石垣牛の素晴らしさを体感して欲しい。
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