QUEST
ここいこ♪「グルメの達人キャンペーン」に協力しています。 by gypsy
本日よりスタートしたパナソニックのスマホアプリ「ここいこ♪」の「グルメの達人キャンペーン」に協力しております。
「自称日本一ラーメンを食べた男」大崎さん、スイーツ番長さんとともに、国内のおすすめレストランをクイズ形式で出題しています。
日本全国のおでかけ情報が詰まった無料アプリ「ここいこ♪（iOS、Android対応)」をダウンロードし、ヒントを参考に出題のお店を見つけることができたら、国内旅行や旅行券、ギフトカードなどの賞品が当たるという趣向です。
ちなみにYAKINIQUESTからのクイズはこちら:
もちろん当サイト内でも紹介しているお店です。
これだけでピンと来なくても「ここいこ♪」をダウンロードし、「グルメスポット検索」→「条件で探す」からヒントを参考に検索してみればカンタンにみつかるはずです。
キャンペーンは本日より12/25まで。是非チャレンジしてみて下さいませ。
キャンペーンサイトはこちらです:
http://cocoico-campaign.panasonic.jp/
'12四半期焼肉報告「7-9月は54店」 by gypsy
＜７月＞･･･31店
焼肉苑
ホルモン道場闇市倶楽部
金竜山
三宿トラジ
本とさや
藤太
たきち
名城園
吉林
森辻
奥田
三太夫
はなぶさ
しま牛
平安
又三郎
吉田
海南亭
焼肉食堂ジェット
多平
河童
味一
焼肉萬野ホルモン舗 三休橋
やまがた屋
犇屋
肉五郎
みすじ
ゆうじ
長興屋 立石店
山河
光牛
＜８月＞･･･7店
丹虎
ゆうじ
金竜山
たけさん亭
きらく亭
三宿トラジ
BULLS
＜９月＞･･･16店
焼肉食堂ジェット
ホルモン千葉
ゆうじ×３
金竜山×２
叙々苑 遊玄亭
ランボー
さんだ
よろにく
うしごろバンビーナ
青ちゃん（Singapore）
Super Star K（Singapore）
矢澤（Singapore）
GYu-Kaku Millenia Walk（Singapore）
＜特に印象に残ったQUEST＞
「焼肉食堂ジェット」低価格コース焼肉のひとつの頂
いや、それにしてもよく焼いた四半期であった。
7月は、毎年恒例の地方遠征を挟んだとはいえ31軒。
遠征中の4日で21軒、1日7軒はともに自己記録。
9月にはシンガポールでも焼く機会に恵まれた。
雑誌の取材で訪れたもつ焼きや、BBQなどを含めれば
ほぼ毎日のように肉を食べていたのではないだろうか。
数を追い求めて焼肉を食べている訳ではないが、
欲求の趣くままに焼いていたらいつの間にか自己記録だった。
それが焼肉をクエストし始めてから15年以上経った今だというのが
自分の焼肉に対する情熱が全く衰えていないことや、
焼肉という食の奥の深さをそのまま表しているようで、嬉しい。
この気持ちを胸に抱いて、残りの四半期も焼く。
「FRIDAY」に寄稿しました by gypsy
8月23日発売の「FRIDAY」9月7日号に掲載の特集『東京＆関西 至高のホルモンに男泣き！』に寄稿いたしました。
東京と関西のホルモン焼きのお勧め店を、ヤキニクエスト視点での「ディープ度」別に紹介しています。ホルモンはどうもとっつきにくいと感じている方や女性でも入りやすいお店から、かなり気合いを入れないと訪問できないぞというお店まで計12店。是非ご参考にしてみてください。
それにしても毎年夏になると雑誌を中心に「焼肉」「肉」の特集が集中します。もちろん焼肉の話題が出たり、執筆等のお声がけをいただくのは嬉しいのですが、焼肉が「グルメ界のTUBE」となってしまうことには一抹の不安があります。春も秋も、そして冬も焼肉が注目されるようになることを願って止まないところです。
「東京カレンダー」10月号に寄稿しました by gypsy
8/21発売の「東京カレンダー」10月号、『夏のチカラ肉 29のおいしいアイデア』特集内の、「YAKINIQUESTが案内する 肉の聖地巡礼」というコーナーに協力させていただきました。
赤羽や立石などのエリアが「肉の聖地」と呼ばれているとは、正直この企画の依頼を受けるまで知らなかったのですが、焼肉に限らずもつ焼きや鳥料理などの安くて旨い老舗が多くある地帯だとのこと。
実際にまわってみると、肉ももちろん美味いのですが、何よりもお店とお客さんの関係が素晴らしかった。どの店にも多かれ少なかれ独自の作法のようなものがあり、それをうるさいと思っているうちは決してその店の真髄にはたどり着けない。それが、そのお店の美味しさや楽しさを大いに、そして気持ちよく楽しむ為に、長い年月を経てお店とお客さんとが共同で作り上げてきたものだということを理解し、そこに飛び込んでいってはじめてその良さが少しずつ見えてくる。そんなことを学んだように思います。
「東京カレンダー」ではそんな名店ばかりを9店ほど紹介しております。下町系の気取らない肉処に興味がある方は是非お手に取ってご覧下さいませ。
スマートフォンに正式対応しました by QD
WEBマスター兼のQDです。お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、当サイトはスマートフォンに正式対応しました。そのスマートフォンから是非お聴きいただきたいのが、以前もご紹介したYAKINIQUESTのポッドキャスト、YQCast。マツムラタロウ氏とQDが網の上からポッドキャストをお届けしています。 http://www.yakiniquest.com/-/yqcast/
'12四半期焼肉報告「4-6月は35店」 by gypsy
＜４月＞･･･9店
翔山亭
よろにく
ゆうじ×3
宝や
おやじのせがれ
Big Mam
きらく亭
＜5月＞･･･11店
喜福世
TAKASHI（NYC）
Gyu-kaku（NYC）
炭焼喰人
ゆうじ×4
東京園
大盛苑
焼肉くにもと
＜6月＞･･･15店
本とさや×2
冨味屋×2
炭焼喰人
ゆうじ×3
肉の田じま
静龍苑
剣山閣
焼肉ジャンボ 本郷
味楽亭
京城 本店
花田流焼肉 炭家
＜特に印象に残ったQUEST＞
「ゆうじ」の、醤油味でいただくホルモンづくし
この3ヶ月は焼肉的イベントが多過ぎた。
ご存知、生レバーの提供禁止はもちろんのこと、
アメリカ・NYCへの最新海外焼肉事情視察や、
メンバーの海外赴任に伴う「土日で10焼肉ツアー」など、
焼かざるを得ない状況が立て続けに起こってしまった。
個々の話はまたあらためてまとめるつもりだが、
日本の焼肉が大きな転換点に来ている、
そんな想いを強くする3ヶ月だった。
今年はもう少し、日本以外での「YAKINIKU」の
可能性について探ってみたいと思う。
肩ロースのカレー完成図 by QD
自宅で調理シリーズ。今回は肉の味を十分に堪能すべく肩ロースの薄切り肉を大判のまま乗せたカレーを製作。カリ～番長が「きょうの料理5月号」で紹介していたスパイスカレーの素を参考にしつつ、六本木「香妃園」の隠れ名物メニューであるザク切り玉ネギの入ったカレーをイメージ。調理時間も短く手軽で美味しい。
ちなみに今回の肩ロース肉は毎年の焼肉遠征で主力の宿をして使っているAPAホテルのポイントが貯まり、商品と交換したもの。肉のエコシステム・・・と云えなくもない。
