最近の焼肉屋には難しい専門用語が並びがちのように思える。特に希少部位ブームを受けて、聞いたことも無いような名の肉がメニューにずらり･･･などということもしばしばだ。 しかし我々YAKINIQUESTは考える。大事なのはど…続きを読む

焼肉は客が最後の仕上げを行う料理である。言い換えれば、心構えや焼き方ひとつで味わえる感動は大きく違ってくるという事だ。肉のポテンシャルを最大限に引き出したい、自分好みの肉に仕上げたい、極限の感動を追求したい･･･という方…続きを読む

メンバーの詳細は画像をクリック and…also special thanks to ART DIRECTOR: YUSUKE ONO PHOTOGRAPHER: KAZUYOSHI USUI STYLIST…続きを読む