東北遠征2009

2009年夏。 YAKINIQUESTは満を持して北へと足を伸ばすことにした。今回のターゲットエリアは南東北(みなみとうほく)。「牛どころ」として名高いこの地域で、いったいどんな店、どんな肉との出会いが待っているのか?
南東北(みなみとうほく)の美味い焼肉屋情報を募集します

ヤキニクエスト恒例にして年中最大行事である、 「夏の焼肉遠征」の時期が近づいてまいりました。 大阪(関西)、九州に続く今年の遠征地は「南東北」=宮城・山形・福島に決定しました! 日本を代表する”牛どころ続きを読む


南東北遠征・速報その1

いよいよ、南東北遠征の決行日がやってきた。 早朝に東京を発ち、渋滞の高速を走ること8時間。 ようやく最初の目的地、仙台に到着。 さて、この地の焼肉はいったいどんなものだろうか? まずは、美しい盛り付けに仙台焼肉の美意識を続きを読む


南東北遠征・速報その2

遠征2日目は、山形市→米沢市→郡山市と 2県3都市で4軒の焼肉店を訪問。 総計33皿の肉を平らげた。 個性的な店揃いで、どの肉も印象的だった。 例えば… 一店目で食べたタン塩 二店目のカルビ 三店目のミノ そ続きを読む


南東北遠征・速報その3

最終日は郡山の高級店でランチ焼き。 実は夕方にもう一軒食べてから帰る予定だったが 1000円高速の影響で酷い渋滞になるとの予測から 後ろ髪をひかれつつも、ここで遠征を終了した。 今回は、3日で8軒。 例年と違わず、発見と続きを読む


東北の肉はやさしい(南東北遠征雑感)

今夏の南東北遠征実施から、はや一ヶ月半。 気付けば夏も終わりに近づいているが、 まだ遠征の詳細レポートすら書けていない。 子供の頃は、夏休みが空けてから宿題をやるタイプだったが いい大人になった今も、悪習は全く改善されて続きを読む


ライスレベルが高いぞ、東北(南東北遠征雑感)

今回の南東北遠征、肉ももちろん美味かったのだが、 ヤキニクエストメンバー全員が一様に驚いたのは とにかくどの店に行っても「ライス」が美味い、ということだった。 我々は、実は肉と同じくらい米が好きだったりする。 最高のカル続きを読む


なぜか多い本格炭(南東北遠征雑感)

南東北の焼肉を食べ歩いていて、ふと 「本格的な炭」を使っている店が多いのに気づいた。 「本格的」とは、あの真ん中に穴があいた炭= 炭のくずを練って固めた”おが炭”ではないもの、 という意味である。続きを読む