YAKINIQUEST > 部位別オススメ店 > ロース

この情報は2014年11月29日まで「YAKINIQUEST.com」で掲載していたものです。
BEEF YAKINIKU DINING YAKINIQUEST」の開店以降、焼肉店レポートの追加・更新等は行っておりません。
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ロース

英語の「ロースト(Roast)」を語源に持つこの部位は、 本来ならば「焼いたり炙ったりして食べるのに最適な肉」のはず。 それなのに、特に若者たちからいまいち人気がない傾向にあるのは 単に「赤身がちな肉」をロースと称して出している店があるせいかもしれない。 真に極上なロースに出会ったとき、その名の由来が理解できるはず。 と同時に、あなたも大のロースファンになっているに違いない。
みすじ

名店の肉質を受け継いだ「赤身肉」にこだわる店 みすじ(東京・赤坂) 東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビル2F TEL:03-5573-8929 17:00-24:00/無休 予算:6000〜9000円 予約可 この項目続きを読む


たけ仙 (たけせん)

住宅街を探して訪れたい、山形屈指の名店 たけ仙(山形・山形市) 山形県山形市富の中2-8-10 TEL:023-645-3952 17:00-22:00(入店20:00まで)/火休 予算:4000〜6000円 予約可 名続きを読む


京城 水道橋店 (けいじょう)

口中で完璧に溶けて無くなる「歯要らずの肉」 京城 水道橋店(東京・水道橋) 東京都代田区三崎町2-10-3 TEL:03-3230-2921 17:00-25:00/無休 予算:6000〜8000円 予約可 本店は北千住続きを読む


肉の田じま

精肉店の二階で松阪牛を焼いていただく贅沢 肉の田じま(東京・菊川) 東京都江東区扇橋1-4-1 田じまビル TEL:03-3699-8929 11:00-22:30/月休(祝日の場合翌日) 予算:5000〜7000円 予続きを読む


花田流焼肉 炭家 (はなだりゅうやきにく すみや)

元洋食店シェフの作る味は焼肉というよりも「料理」だ 花田流焼肉 炭家(東京・沼袋) 東京都中野区沼袋4-32-6 TEL:03-3319-8629 18:00-材料終了まで/月火休(祝日は営業、翌水休) 予算:6000~続きを読む


多平 (たへい)

驚きの上質肉を食わせてくれる路地裏のオアシス 多平 (大阪・なんば) 大阪府大阪市浪速区難波中1-15-3 TEL:06-6632-6375 11:30-22:00/第2・3水休 予算:3000〜5000円 予約可 路地続きを読む


焼肉ジャンボ

東京の東の果てに極上裏メニューを格安で食わす店あり 焼肉ジャンボ(東京・篠崎) 東京都江戸川区篠崎町4-13-19 2F TEL:03-3679-8929 17:00-23:00/火休 予算:5000~7000円 予約可続きを読む


焼肉くにもと

噛むほどに味が際立つ、赤身肉の旨さを堪能 焼肉 くにもと(東京・浜松町) 東京都港区浜松町2-12-2 TEL:03-3578-1129 17:00-22:30(土日17:30-21:30)/月休(その他不定休あり) 予続きを読む


金竜山 (きんりゅうさん)

ロース観が根底からくつがえされる極上大判薄切りロース 金竜山(東京・白金) 東京都港区白金3-14-1 第一マンション1F TEL:03-3446-8156 18:00-21:30/月休 予算:10000~13000円 続きを読む