＜４月＞･･･１０店 ホルモン青木 亀戸ホルモン 本店 まんてん 焼肉JAPAN だるま家 酔笑苑 とび蔵 よろにく 綾小路 和田 ＜５月＞･･･７店 芝浦 焼肉トラジ エイジング･ビーフ くにもと よろにく ゆうじ 本…続きを読む

前回に続き、本のお知らせがもう１つ。 本日（7月2日）成美堂出版より発売のムック本、「ブロガーおすすめのひとり飯」に記事提供いたしました。明日明後日あたりからぼちぼち書店に並ぶかと思います。 我々ヤキニクエストが果たして…続きを読む

久しぶりの著書「【東京】ホルモンの名店」（東京書籍）が、本日あたりから書店に並び始めるようです。 　 今回の本では森脇慶子さんとYAKINIQUESTとの共編著、というカタチで、お店ジャンルにとらわれず、美味しいホルモン…続きを読む

個人的な話題で恐縮ですが、 遅ればせながら、twitterをはじめてみることにしました。 YAKINIQUESTオフィシャルのtwitterアカウントは以前からありましたが、 これは、当サイトの更新情報をお知らせするため…続きを読む

「タン」という部位がある。 自分の舌の形を想像してほしい。 先だけでなく、付け根まで。結構長いものだ。 牛のタンもほぼ同じ形状だ。ただしサイズははるかに大きい。 一般に、タンは先端に行くほど固く、根元ほど柔らかい。 固い…続きを読む

先日はじめて「シロコロ」を食べに厚木に行った。 「シロコロ」とは、豚のシロ（腸）を使ったホルモン焼きのこと。 牛の「マルチョウ」のように、脂を内側にした筒状で供される。 ’08年のB-1グランプリで「厚木シロ…続きを読む

すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、 昨日よりトップページ画像を以下の写真に変更しました。 実はこれ、マルチクリエーターの大城智之氏の作品です。 大城さんは独学でネイリストの技術を身につけ 業界では珍しい男…続きを読む