今度は「鶴の構え」の動画化です。 この技では、静止した状態だけではなく 肉をひっくり返す動きも含めて、優雅な鶴であるべき。 華麗な鶴が網上を舞う姿を、動画でご確認ください。

そう言えば今年、オリックスから「10勝カルテット」が誕生した。 つまり、年間10勝以上をあげた投手が4人いた、ということだ。 唐突な書き出しで恐縮だが、こんな話を思い出したのには訳がある。 ***************…続きを読む

ついに「RRS」も動画化です。 簡単なようで意外と難しい、”巻き”の技術を この動画を参考にご習得いただければと思います。

続いて「リーンバック」も動画化です。 箸で肉を支え、肉の側面を焼くこの技。 動画では支えている時に手を火傷しない為の工夫や 裏技「オートリーンバック」も披露しています。

今度は「手かざし温度チェック」を動画化しました。 シンプルな技でありながら 「網からどれくらいの高さに手をかざすのか分からない」 「具体的にどれくらいの熱さが適温なのか分からない」 などの声も聞かれていましたが、この動画…続きを読む

ある日。 とあるラーメン屋に入ってメニューを見たら「焼肉」の文字。 ラーメン屋で焼肉？それは面白そうだ。 早速注文する。 出てきたのは、何ともかわいいミニサイズの七輪。 肉１〜２枚乗せるのがやっと、というくらいだ。

昨日の「ブリッジ」に続き、 「レモン直搾り」を動画化しました。 たかがレモン搾り、と侮ることなかれ。 この一滴がタン塩を更に美味しくしてくれます。