10月, 2010 | YAKINIQUEST

10月15日の日経流通新聞(MJ)のトップ記事は焼肉関連だった。左側に深い棒グラフがある。それは焼肉の市場だった。BSE後の2003年に一旦回復しながらも、2009年は5,600億円。2000年の6,200億円弱から約1…続きを読む

私事であるが、親戚のお墓が浅草にある。墓参りのときは昼食に蕎麦を喰らうのが定番になりつつあるのだが、焼肉の重要拠点である浅草ということもあり、「浅草だしタマには焼肉なんかどう」と打診したところ母親も「焼肉もいいわね…続きを読む

＜７月＞･･･１９店韓灯焼肉ジャンボ　本郷ありい亭富久重大栄でべそ萩の茶屋天下味食楽園丸恵平松牛楽多平亀戸ホルモン本店コソット丹虎よろにく米沢屋ふじ＜８月＞･･･１６店よろにく…続きを読む

今まで何度か、雑誌からの取材を受けた事はあるが、殆どが「美味しい焼肉屋を教えてほしい」というものだった。それだけに、今回の話はとても興味深かった。「どのホットプレートが一番美味しく肉を焼けるか？」各メーカーのホットプ…続きを読む

2010年10月4日日経BP社日経トレンディ 11月号「プロもうなる激ウマ調理家電」掲載