月別アーカイブ: 10月 2011


FRIDAY Dynamite 記事提供

2011年10月13日講談社 FRIDAY Dynamite 10月27日増刊号「今宵は極上の肉を喰う!!」記事提供


ホルモン青木(ほるもんあおき)

風情あふれる店構えと味付けのバリエーションが楽しい ホルモン青木(東京・亀戸) 東京都江東区亀戸5-3-10 TEL:03-3636-0987 17:00-23:30・土日祝16:00-23:30/月休(祝の場合は翌日)続きを読む


’11四半期焼肉報告「7-9月は36店」

<7月>・・・17店 高麗亭 どうげん 格之進R 焼肉苑 ゆうじ×2 肉料理カオリちゃん ふじや 西三代 馬の手 網焼きレストラン見蘭 優太郎 やすもり ばか盛屋 龍叶苑 和牛JU-BE1129 五臓六腑 <8月>・・・続きを読む


「東京オトナ食堂」に協力しました

9月30日発売のグルメガイド本「東京オトナ食堂」にちょこっとだけ協力しました。 グルメブロガー、他45名の方がシーン別にお勧めする「30代オトナ向けの4-5000円台中心の店」が100軒紹介されており、私からは「ホルモン続きを読む


生肉トリビュート

本日より牛生肉の新衛生基準が施行された。 その内容を要約するとこうだ。     ・生食用の牛肉は、その表面から1センチ以上の部分を  60℃以上で2分以上加熱しなければならない。 ・これに違反した場合、2年以下の懲役、 続きを読む