YAKINIQUEST > 2014年 > 6月
月別アーカイブ: 6月 2014
焼肉用のトング
ここ10年、焼肉の肉の切り分け方や呼称は細分化し、進化してきた。一方、焼くときの道具の進化が語られることはあまりない。写真はホームセンターで見つけた焼肉用のトング。置いたときに先が自然に持ち上がり、テーブルと接しないよう…続きを読む
みすじのステーキ特製ソース
自宅で調理シリーズ。世の中には思い出した途端に無性に食べたくなる味、というものがある。人によってそれは東麻布・大越のナポリタンかも知れないし、西麻布・魚祐の担々麺かも知れない。 今回、自分が思い出してしまったのは渋谷のゆ…続きを読む
TV出演のお知らせ
今週土曜（21日）の18時10分から NHK総合のマサカメTVにYAKINIQUESTが出演します。 奥深き焼き技の紹介をしておりますので、ぜひ、ご覧ください。 マサカメTV「焼き肉」NHK 総合 6月21日（土）18時…続きを読む
サイトリニューアルのお知らせ
ご贔屓の方はすでにお気づきかと思いますが、この度、当サイトを大幅リニューアルいたしました。 サイト立ち上げから10年目となる本年、ウエブマスターの私（QD）にまとまった時間が取れたこともあり、他メンバーの多大な協力を得て…続きを読む
