焼肉店に行くと、肉と一緒に出てくるピンセットの巨大版のようなもの、あれがトングだ。実はヤキニクエストでは一部の例外を除いてトングを使わないようにしている。理由は２つ。トングでは肉を繊細に扱うのが難しいこと、そして何よりトングを持つと他の人の分まで焼かなくてはならないという雰囲気になるからだ。「一人一焼き」の原則を守る為にはトングの使用はお勧めできない。では例外とは何か。それは、箸で持つのが難しいほどの巨大肉を扱う場合だ。