ガスを使って肉を焼く装置。火力が弱い、ガスのにおいが気になるなど炭火に比べてデメリットが語られがちなファシリティーだが、「火力を自在に調節できる」「網全体の火力が安定している（＝焼きムラが少ない）」など利点も多い。機器による違いをしっかりと把握した上で最適な焼き方を心がけられるようになれば、もう焼き上級者といえるだろう。