11月, 2006 | YAKINIQUEST

以前コラムで、羊肉を網焼で食べる店の話を書いたが今日訪れた店は、いわばその鳥肉バージョンであった。看板には「焼鳥」とあるのだが、ここで供されるのは一般的な「焼鳥」－つまり、串に刺されマスターの手によってベストな加…続きを読む

ある日、いつものように自宅のＰＣの電源を入れたらハードディスクを認識しなくなっていた。大事件である。このハードディスクには、今まで撮りためた数千枚の焼肉写真と訪れた店に関する感想を書き溜めたメモ、今後行きた…続きを読む

極めて個人的な話になるが、先日誕生日を迎えた。さすがに30数回目ともなると、手放しで嬉しいものではないがそれでも年に一度の特別な日であることは間違いない。ということは、やはり、焼肉となる訳である。

2005年9月にTim O’ReillyがWeb 2.0を語ってから早一年あまり。焼肉の世界にも2.0的な動き・胎動が出てきたことは各種メディアの動きから察することが出来ておりましょう。食の秋を迎え Y…続きを読む