月別アーカイブ: 11月 2006


焼く鳥

以前コラムで、羊肉を網焼で食べる店の話を書いたが 今日訪れた店は、いわばその鳥肉バージョンであった。 看板には「焼鳥」とあるのだが、 ここで供されるのは一般的な「焼鳥」-つまり、串に刺され マスターの手によってベストな加続きを読む


緊急事態

ある日、いつものように 自宅のPCの電源を入れたら ハードディスクを認識しなくなっていた。 大事件である。 このハードディスクには、 今まで撮りためた数千枚の焼肉写真と 訪れた店に関する感想を書き溜めたメモ、 今後行きた続きを読む


バースディミート

極めて個人的な話になるが、先日誕生日を迎えた。 さすがに30数回目ともなると、手放しで嬉しいものではないが それでも年に一度の特別な日であることは間違いない。 ということは、やはり、焼肉となる訳である。


What is YAKINIKU 2.0

2005年9月にTim O’ReillyがWeb 2.0を語ってから早一年あまり。 焼肉の世界にも2.0的な動き・胎動が出てきたことは 各種メディアの動きから察することが出来ておりましょう。 食の秋を迎え Y続きを読む


ある日のニンニク