月別アーカイブ: 7月 2007


週刊女性 8月14日号 掲載

2007年7月31日主婦と生活社 週刊女性 8月14日号 焼奥義掲載


FAYQ

先日の大阪遠征後、周りの友人知人たちはもとより 各所から色々な疑問・質問を受けることがよくある。 そこで今回は、よくある焼肉質問(Frequently Asked Yakiniku Question) とその答えをまとめ続きを読む


遠征速報<番外編2>

大満足の遠征が終わり、帰宅。 我ながら、今年もよく焼いたものだ。 家で一息つくと、小腹が減ってきた。 さて、今晩は何を食べようか。 うーーーん。 そうそう、自宅から二駅ほど先に、まえからちょっと気になっていた店があった。


遠征速報#14 「つじとみ」

ついに、今回の遠征のフィナーレを飾る店。 場所は京都、「つじとみ」。 町屋を改装した小粋な店内。 一通りの肉を食べた後、「アレ」をオーダー。 この遠征中、沢山の肉を食べられるように ずっと我慢してきたもの・・・ そう、ラ続きを読む


遠征速報#13 「多平」

いよいよ遠征最終日。 11:30AM。 なんばの「多平」に、開店と同時になだれ込む。 ここは何度も再訪しているが、来るたびに好きになる店だ。


遠征速報#12 「じゅん亭」

PM10:30過ぎ、「じゅん亭」。 最後の一品はアカセン。


遠征速報#11 「くにきや」

「ハート」。心臓(ハツ)のことをハートを呼ぶ店を 時々見かけるが、今回の遠征では初であった。 元町・・・名前も街並みにも何となく上品な雰囲気が 漂う街に店を構える『くにきや』で出された「ハート」は カツオの刺身を思わせる続きを読む


遠征速報#10 「満月」

5時、神戸の名店「満月」を再訪。 夜の部三連戦のスタート。 この後の予約は、7時と9時半。 これまでの遠征の中でも、相当な短期決戦。 初戦(といっても本日3店目だが)の入り方は重要だ。 ペースを考え手堅く慎重に入るのが定続きを読む


遠征速報<番外編>

ランチと夕方焼きの間に小休止。 宿泊しているホテル内に「腸セラピー」を受けられるエステを見つけた。 “熟練のハンドマッサージで腸のぜん動運動が活発になる”とのこと。


遠征速報#9 「多平」

1軒目でランチ焼肉をしたあと、夕方5時の2軒目までどう過ごすか。少々思いを巡らすが、答えは最初からでていた(のだと思う)。 「多平」にて、ランチはしご。 上塩タン、上塩ロース、上タレロース。 5軒/日が見えてきた &nb続きを読む