極上のハラミが味わえる店 ※同名のチェーン店とは関係なし

三宿トラジ（東京・祐天寺）

TEL：03-3713-0010
18:00-24:00（日祝18:00-22:00）/月・第2,3火休
予算：5000～7000円
予約可

＊2010年12月に祐天寺駅前に移転。記事は移転前のものだがメニュー内容は殆ど変わっていない。駅近になった分電車で行くには便利になった。
246沿い、三軒茶屋駅と池尻駅の間くらいに位置する店。名前は似ているが、有名なチェーン店「恵比寿トラジ」とは全く別物。おしどり夫婦が経営する名店だ。

お勧めは何と言っても「トラジ焼」と「ネギトラジ焼」。両方ともハラミなのだが、熟成加減と処理がよいのだろう、非常に美味い。トラジ焼は分厚く、噛み応えのあるカット。適度に抵抗する肉繊維を断ち切ると同時にあふれ出る肉汁が味わえる。柔らかいだけの肉にはない、肉を食らうワイルドな醍醐味が楽しめる。かぶりついて奥歯と歯茎で味わいたい。ネギトラジ焼はやや薄めにカットされており、味のついたネギを巻いて食べる。この２品は是非食べたいところ。他の肉ではレバ刺しがお勧めだ。

それと、この店のもう１つのウリは奥様が作る韓国料理。スープものや炒め物、チヂミなど色々あるがどれもレベルが高く、かつほっとする家庭料理といった感じなのが嬉しい。ハチノスの炒め物などはなかなか感動的に美味かった。牛すじ煮込みもお勧めしたい逸品だ。

店内は妙にだだっぴろくて殺風景なのだが、ひとたび食べ始めればそんなことも気にならないだろう。電車＆徒歩だとやや不便な立地だが、店のとなりが大きな 100円パーキングなので安心して車で行けるのも高ポイント。ワイルドな肉と力いっぱい格闘したい時に是非思い出して欲しい店だ。

トラジ焼の分厚さを見よ

こちらはネギトラジ焼

ピリ辛味の牛すじ煮込み

＜YAKINIQUESTよりヒトコト＞
・トラジ焼・ネギトラジ焼のハラミ２種。特にトラジ焼。全般にタレより塩がお勧め。好みでレバ刺しなど。
・ハチノスの炒め物や牛すじ煮込みなどの韓国料理系もとても美味しい。
・場所は246沿い、三宿の交差点から三軒茶屋方面に少し行った右手。「チャイナクイック」が入っているビルの2F。