焼肉は、誕生してまだわずか60年程度の料理。
つまり、まだまだ研究・開発の余地が沢山あるはず。
それは提供する側はもちろん、我々食べる側にも言えること。
ここ「YQラボ」では、YAKINIQUESTメンバーが好奇心の赴くままに
焼肉に関する様々なテーマを多方面から考察した成果を発表します。

＜YQラボ メニュー＞

• 海外QUEST事情
• 「ネギ塩」へのアプローチ
• 凍った肉が出てきたら

・「ハシゴ焼き」の可能性とモデルコース（coming soon!）
・「ひとり焼き」という贅沢（coming soon!）

＊「YQラボ」では、皆様からの研究テーマのリクエストも募集しています。
我々YAKINIQUESTに研究してほしい事がある、という方は
こちらの問い合わせフォームよりお願いします。