焼肉をひとりで焼くのは寂しい。あるいは恥ずかしい。
はっきり言おう。それは間違いだ。
むしろ「ひとり焼き」は、この上ない贅沢なのである。

それは何故か？という理由はさておき、何とか「ひとり焼き」を普及する機会はないものかと思っていたところに、幸運にもこちらの本の執筆依頼をいただいた。
「東京 ひとりで行ける上質ごはん」
09/3/27発売　¥1470
フードライターや食の達人達がお勧め店を紹介する中、１ページのコラム「”ひとり焼き”のススメ」を寄稿。いずれ「YQラボ」内で特集したいと思っていた「ひとり焼き」のエッセンスを先行して抽出したようなカタチになった。
この本を手にする”ひとりごはん派”の99.99%は、他の豪華執筆陣によるお店紹介が目当てだということは百も承知だが、もしかしたらここから「ひとり焼き」ブームが起こるのではと密かに期待する次第だ。
…ま、起こらないとは思うが。