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何で〆るか

肉コラム

肯定派・否定派の両方が存在しようが、間違いなく存在するもの。
それが、焼肉の最後にある「〆(シメ)」である。
先日惜しくも休店となった「金龍苑」の『テグタンスープ』をはじめ、「よろにく」の『手延べそうめん』など思い起こせば枚挙がないが、場所を変えてラーメンなどで〆ることもあるのは皆様も同じだと思う。
今日は川崎のセメント通りにて夕方から焼肉。焼肉店での〆をせず電車に乗り込んだ。
このまま夜を迎えれば小腹が空くことは間違いない。そこで選んだのが乗り換え駅での〆の一品。ナポリタン。「ナポリタン〆」・・・長いこと焼いてきたが初めての経験だった。悪くない。
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