「カルビで行きたいんです」

最初にそう聞いたときは耳を疑った。世はすっかりヘルシーやらエコロジーやらがブーム。肉の世界でもさっぱりした赤身肉がトレンドとなっている中、敢えてカルビにスポットを当てるとは。
しかし考えてみれば、私が最初に焼肉の魅力に取り憑かれた頃、網の上にあったのはいつもカルビだった。家族で行く近所の焼肉店、大学の仲間と訪れた食べ放題の焼肉店、主役は常にカルビ。あとは白いご飯さえあれば幸せだったのだ。
フリーマガジン「メトロミニッツ」。今回の特集は「東京ミートアカデミー 焼肉学部 カルビ専攻」。この勇気あるテーマ設定に敬意を表し、焼肉愛の原点を振り返りつつご協力させていただいた。YAKINIQUESTメンバー４人のカルビ哲学談義、カルビが美味しいお店紹介、そしてカルビの食べ方提案などが掲載されている。
12/20発行、東京メトロの53駅の専用ラックにて無料配布。人気ゆえ毎回すぐに無くなってしまうとのこと。運良く見つけた方は是非お手に取って下さいませ。