南東北の焼肉を食べ歩いていて、ふと 「本格的な炭」を使っている店が多いのに気づいた。 「本格的」とは、あの真ん中に穴があいた炭＝ 炭のくずを練って固めた”おが炭”ではないもの、 という意味である。…続きを読む
2009年10月5日食べ歩きブログポータル ブロぐるめ！食べログレビュアー 「でかぷり夫」さんとの対談 掲載
この、一見なんだかよく分からない写真。 いわゆる、牛の「枝肉」が並んでいるところだ。 「ブロぐるめ！」の食肉工場見学ツアーに参加して 食肉卸問屋の「小島商店」を訪れてきたのだ。 普段、「どんな牛か」と「どの店で食べるか」…続きを読む
今回の南東北遠征、肉ももちろん美味かったのだが、 ヤキニクエストメンバー全員が一様に驚いたのは とにかくどの店に行っても「ライス」が美味い、ということだった。 我々は、実は肉と同じくらい米が好きだったりする。 最高のカル…続きを読む
今夏の南東北遠征実施から、はや一ヶ月半。 気付けば夏も終わりに近づいているが、 まだ遠征の詳細レポートすら書けていない。 子供の頃は、夏休みが空けてから宿題をやるタイプだったが いい大人になった今も、悪習は全く改善されて…続きを読む
以前にも「霜降りデザイン」グッズを紹介したことがあるが、 自分たちでも「ハネシタのしおり」や「肉メモ」をつくったりと とかく、肉グッズには目がない我々YAKINIQUESTのもとに、 先日、読者の方から新たなるグッズ情報…続きを読む
この、一見牛肉に見えるもの。 実はYAKINIQUESTオリジナルの付箋メモだ。 当サイトのデザインを担当してくれている小野氏が制作し インナーツールとして使用していたものを、 軽い気持ちでADC（Art Directo…続きを読む
少し前になりますが、 食ブログポータルサイト「ブロぐるめ！」に 私gypsyのインタビュー記事が掲載されました。 食べログの人気レビュアー「でかぷり夫」さんとの対談で、 互いにweb上で食べ歩き情報を発信しはじめたきっか…続きを読む
ヤキニクエストでは以前から「お店の情報を出先でも見たい」 というリクエストをいただいていました。 簡易版のモバイル対応サイトは作っていたのですが 電波の通じないところでも見たい、もっと情報量が欲しい… などの…続きを読む
