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焼奥義をムービーで。

肉コラム

美味しく肉を焼くテクニックを開発すること、それが私たちのもうひとつのQuestです。
お蔭さまで、サイトや書籍で紹介した「焼奥義」のいくつかをテレビや雑誌に取り上げていただき、一般の焼肉店でも、180°RRSなどを駆使して焼肉を楽しむ方々が(ごく一部で)激増していると聞きます。
ただ、こうした技を限られた誌面や写真で伝えるのはあまりに難しい。もしかしたらまったく誤解されて伝わっている可能性も否めません。ということで、思い切って動画で紹介することにしました。
まず試しに、180°のページを更新しています。
目標は、YAKINIQUEST監修・焼奥義教本DVD化! ・・・と、そこまでは遠い道のりではありますが、順次、焼奥義シリーズを公開していこうと思っています。お楽しみに!


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