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牛は一“頭”。

肉コラム

赤坂の一ツ木通りとみすじ通りを結ぶ裏路地。
その細い路地をさらに曲がったところにある、
昭和初期から残っている民家のような焼肉店。
二階の座敷に上がり、オーダーしたのは
「牛一匹」というセットメニュー。
塩味皿、タレ味皿、そしてホルモン皿と
合計18種類の部位が次から次と運ばれる。
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「一“匹”」というコトバのニュアンスからは量れないほど
多量で多彩な味のバラエティを堪能した。
赤坂「大関」にて。


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