【アフォガート】
バニラ風味のアイスクリームやジェラートに飲料をかけて食べるスタイルのイタリアのデザート。「affogato」とはイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」の意である。（wikipediaより抜粋）
　
　
　
なるほど、アイスがコーヒーに浸かっている様を「溺れた」と表すとは、
いかにもイタリアらしい洒落た名前だ。
ならばこれはさしずめ「牛肉のアフォガート」か。
薄切りのサーロインがダイブしたのは、とき卵の海。

食べた者までその味に”溺れて”しまいそうな一品なのである。