渡米後、初の29日。友人を訪ね、NYで焼くことにした。 訪れたのは、今年3月頃にオープンしたらしい、「NY Gyu-Kaku」。 正直、日本の「牛角」に行った事がないため味の比較はできないが、 値段はやはり高いらしい。お…続きを読む

USA入りして早３週間。 金龍苑での最高のMEATING以降、全く焼けてない。 我慢の限界を超えていた。 フィラデルフィアは全米第５の都市。 寿司屋や和とアメリカンが融合したようなお洒落系 レストランはあるが、LAやNY…続きを読む

名馬の血を引く、将来が楽しみな若駒が誕生した。 もちろん焼肉店の話である。 我々が敬愛する大阪焼肉の雄、「請来軒」。 その味を継ぐという店が東京にオープンしたのだ。 早速、久我山の「呵々大笑」に車を飛ばした。 感想。まだ…続きを読む

夕方、QDから突然のメール。 「催した」。 その言葉を見た瞬間、こちらも催していた。 メールから2時間半後。訪れたのは「ゆうじ」。 ラッキーなことに30分ほどの待ちで入れた。 ミノ・コプチャン・ギアラ・・・とホルモン系を…続きを読む