今日は29日。つまり”meating”の日である。 場所は一週間前に開店した「焼肉ジャンボ　白金」。 さて、どのような店になっているのだろうか。

前回の続き。 さて、夜も調査だ。 街で一番と評判のステーキ屋に出かけ、シェフのお勧めだという 24オンス（約680グラム）のRIB－EYEをレアでオーダー。 うむ。これは非常に美味い。

実は、私用で一週間ほどアメリカを訪れている。 残念ながらこの地で焼肉を食べることは出来なそうだが せっかく来たのだから、何か焼肉に関わることをせねばならぬ。 そこで、問題の米牛について独自に調査をする事にした。 しかし、…続きを読む

ある夜、にわか雨降る中、焼肉屋へ。 暖簾をくぐり、畳に腰を下ろす。 マスターに「肉はお任せで」と注文し、 肉を待つ間、体に付いた滴を払う。 ややあってから登場した極上肉。 分厚く切られた側面を見ると、 まるで今夜の雨のよ…続きを読む

「FOODEX JAPAN」を訪れる機会に恵まれた。 このイベント、「国際食品・飲料展」というだけあり 世界中の実に多様な食べ物が出展されている。 中でも試食・試飲が可能なブースは人気があり これを食べ歩くのが来場者の楽…続きを読む

先日、とある焼肉屋でもらった下敷。