年別アーカイブ: 2009
先日訪れた焼肉店にて。 いつものごとく黙々と焼いていると、突然店内が真っ暗に。 どうやら、ブレーカーが落ちたようだ。 この10年間での焼肉回数は1000をゆうに超えるが 真っ暗闇の中で焼いた経験は初めてだった。 焼いてい…続きを読む
先月の話になるが、自身初となる2つの体験をした。 1つ目は、「1日3食焼肉」。 珍しく2週間以上焼いてなかったため肉離れを発症。自身に処方した治療薬は朝食から夕飯まで3食焼くこと。 さすがに朝から晩までひとり焼きというの…続きを読む
住宅街を探して訪れたい、山形屈指の名店 たけ仙（山形・山形市） 山形県山形市富の中2-8-10 TEL：023-645-3952 17:00-22:00（入店20:00まで）/火休 予算：4000〜6000円 予約可 名…続きを読む
山中の一軒家でゆったりと肉を焼く幸せ 楓庵（山形・山形市） 山形県山形市大字八森29 TEL：023-625-1129 17:00-22:00（土日11:00-14:00*予約必・17:00-22:00）/無休 予算：4…続きを読む
博多の隠れたソウルフード・丸腸をがっつく りぼん（福岡・警固） 福岡県中央区警固1-4-27 警固エイトビル2F TEL：092-737-5151 18:00-27:00/水休 予算：3000〜5000円 予約可 博多で…続きを読む
ガッツリ派に嬉しい、土鍋ご飯と味噌味ホルモン 丹虎（東京・池尻） 東京都目黒区駒場1-21-9 TEL：03-3468-7001 18:00-24:30/無休 予算：3000〜5000円 予約可 渋谷と三軒茶屋の喧噪から…続きを読む
名店の流れを汲む、種類豊富なホルモン焼き 神泉ホルモン 三百屋（東京・神泉） 東京都渋谷区神泉町12-4 TEL：03-3477-1129 18:00-26:00（土17:00-26:00／日祝17:00-23:00）/…続きを読む
南東北の焼肉を食べ歩いていて、ふと 「本格的な炭」を使っている店が多いのに気づいた。 「本格的」とは、あの真ん中に穴があいた炭＝ 炭のくずを練って固めた”おが炭”ではないもの、 という意味である。…続きを読む
